노인을 위한 여름철 수분 보충 음식 7가지와 영양·요리법 총정리

여름철은 고령자들에게 탈수와 열사병 위험이 높아 각별한 주의가 필요합니다. 오늘은 노인들을 위한 여름철 수분 보충 음식 7가지와 영양성분, 그리고 이 재료로 만들 수 있는 요리와 간단한 요리법을 소개합니다.

🍉 1. 수박

• 영양 성분: 수분 92%, 비타민 A, C, 칼륨
• 추천 메뉴: 수박화채, 수박 샐러드
• 요리법:
  • 수박화채 → 수박, 멜론, 사과, 사이다 섞기
  • 수박 샐러드 → 수박, 치즈, 민트 섞기

🥒 2. 오이

• 영양 성분: 수분 95%, 비타민K, 칼륨, 식이섬유
• 추천 메뉴: 오이냉국, 오이무침
• 요리법:
  • 오이냉국 → 오이채, 식초, 간장, 깨, 얼음
  • 오이무침 → 오이채, 고춧가루, 마늘, 참기름, 식초

🍅 3. 토마토

• 영양 성분: 수분 94%, 비타민 C, 라이코펜, 칼륨
• 추천 메뉴: 토마토 샐러드, 토마토즙
• 요리법:
  • 토마토 샐러드 → 토마토, 올리브유, 바질, 소금
  • 토마토즙 → 토마토 갈아서 생즙

🍐 4. 배

• 영양 성분: 수분 84%, 식이섬유, 비타민 C, 칼륨
• 추천 메뉴: 배숙, 배즙
• 요리법:
  • 배숙 → 배 안에 대추, 생강, 꿀 넣어 찜
  • 배즙 → 배 갈아서 즙

🥬 5. 상추

• 영양 성분: 수분 95%, 비타민 A, K, 엽산
• 추천 메뉴: 상추겉절이, 쌈채소
• 요리법:
  • 상추겉절이 → 상추, 고춧가루, 간장, 식초, 마늘
  • 쌈채소 → 쌈장과 함께 고기나 밥 싸 먹기

🍶 6. 두유

• 영양 성분: 수분 88%, 단백질, 칼슘, 철분
• 추천 메뉴: 두유스무디, 두유국수
• 요리법:
  • 두유스무디 → 두유, 바나나, 블루베리 갈기
  • 두유국수 → 삶은 국수에 두유, 간장, 깨소금

🍵 7. 미역

• 영양 성분: 수분 함유 높음(조리 시), 요오드, 칼슘, 철분
• 추천 메뉴: 미역냉국, 미역초무침
• 요리법:
  • 미역냉국 → 불린 미역, 식초, 간장, 깨, 설탕, 얼음
  • 미역초무침 → 데친 미역 초고추장 무침

✅ 여름철 식단 관리 팁

• 하루 8컵 이상 물 마시기
• 카페인·알코올음료 피하기
• 얇고 시원한 음식 위주로 식단 구성
• 과일, 채소, 두유로 천연 수분 보충

여름철 노인 건강을 지키는 수분 보충 음식 7가지와 그 영양 성분, 맛있게 즐길 수 있는 요리·반찬 메뉴, 간단 요리법까지 한눈에 정리해 보았습니다. 건강한 여름 보내시길 바랍니다. ^^