순두부 우동

안녕하세요.

3월이 끝나가는데도 아직은 아침저녁으로 꽤 쌀쌀합니다.

 

더 많이 쌀쌀하던, 지난겨울부터 지난달까지

제가 겨우내 열심히 먹던,

오늘도 순두부 요리를 가지고 다시 글을 씁니다.

어디까지나 이 요리도 저의 창작 요리랍니다.^^

https://peace2025.co.kr/142

순두부 물만두 파스타

 

앞전 요리에서도 말씀 드렸다시피, 전 재료와 양념이 많이 필요한 요리를 좋아하지 않습니다.

 

오늘 알려드릴 이 요리 역시

메인 재료는 순두부 한 봉에 선택재료는 우동 건더기 스프, 그리고 양념 하나

딱 세 가지만 있으면 드실수 있어요.

 

 

우선 순두부 한 봉을 준비합니다.

역시나 전자렌지 가능 용기에 담고 3분 돌려주었고요.

용기에 담아 전자렌지 돌리기 전(좌) 후(우)

저녁에 먹을 야채를 다듬느라

오늘은 3분이 지난 후에 열어보았더니

물이 좀 더 많이 나온듯합니다.

 

자 이제 80% 완성입니다.

 

물기를 제거한 순두부에 우동건더기 스프를 취향껏 뿌려줍니다.

 

그리고 오늘의 핵심 양념, 바로 쯔유 지요.

쯔유의 종류는 여러 가지가 있지만,

이게 제 입맛에는 제일 잘 맞더라고요.

전 이 쯔유를 3스푼 정도 넣어주었고요,

드시는 분 기호에 따라 한 두 스푼정도 가감하셔도 좋을 듯합니다.

 

자, 그리고

마지막으로 정수기에서 온수를 120ml 한 컵 내려 부어줍니다.

짜잔~완성이에요.

음... 총 조리시간은 5분 안팎인 것 같네요.

 

오늘도 먹기 전에 혈당을 재어봅니다.

 

저는 아침을 굶는 간헐적 단식을 하고 있어서

오늘 아침식사는 고지혈증 약 한 알과 드립커피 한 잔이 전부인데도

공복 혈당이 100을 넘었어요... ㅜ ㅜ

 

이러니, 제가 혈당에 관심을 안 가질 수가 없지요...

 

그래도 기운 내서 맛나게 먹어보겠습니다. 

오늘도 10분만에 Clear...전 절대 음식을 남기지 않아요 ㅎㅎ

 

 

 

식후 한 시간 10분 정도 경과한 시간

 

식후 혈당 114 나왔네요...^^

 

지난 겨우내

아침마다 뜨거운 국물을 찾는 남편에게도 먹이고

저도 간단 점심으로 이 순두부우동을 먹었답니다.

 

뜨거운 국물과 함께 한 그릇 먹으면

어찌나 몸이 따뜻하고 든든하던지요.

살 빠지는 건 덤이지요..^^

 

바쁜 아침 혹은 오늘 저녁,

 스피디 하게 국물 요리가 필요하시다면 순두부 우동 어떠세요? ^^

 

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