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봄철김치1

유레따 - 쪽파 김치 저는 개인적으로 재료나 양념이 많이 필요한 음식은 선호하지 않습니다. 직장을 다니면서 시간을 쪼개어 짬짬이 반찬을 만드는 편이라, 재료가 너무 많이 필요하면 재료 준비하다가 만들기도 전에 김이 새 버리거든요. 제가 유튜브 쇼츠에 나오는 반찬 레시피를 좋아하는 이유입니다.최소한의 재료와 양념으로 최대한 좋은 맛을 내는 레시피들을 많이 알려주고 있지요. 그중에서도 이번 주말에는 쪽파김치를 담궈 보려고 해요.   쪽파의 제철은 봄과 가을입니다. 주로 봄철(3월에서 5월)과 가을철(9월에서 11월)에 수확이 이루어지며, 이 시기가 쪽파가 가장 신선하고 맛이 좋습니다. 특히, 봄철에 수확된 쪽파는 부드럽고 달콤한 맛이 강하고, 가을철 쪽파는 풍미가 깊고 알이 굵어지기 때문에 둘 다 맛있게 즐기실 수 있습니다.쪽파.. 2025. 3. 23.
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