여름철 식중독 예방 방법 총정리! 음식 보관부터 개인 위생까지 꿀팁 모음
덥고 습한 여름철, 식중독 위험이 높아집니다. 식중독 예방을 위한 음식 관리 요령, 개인위생 수칙, 외식 시 주의사항 등 꼭 알아야 할 정보들을 정리했습니다.1. 여름철 식중독, 왜 더 위험할까?여름철에는 고온다습한 환경으로 인해 세균과 바이러스가 급속히 번식합니다. 특히 상온에서 방치된 음식, 조리 도구, 오염된 손 등을 통해 노로바이러스, 살모넬라균, 장염비브리오균 등이 활발히 활동하게 됩니다. 식중독은 설사, 복통, 구토, 발열 등의 증상을 유발하며, 특히 노약자나 어린이에게는 치명적일 수 있습니다. 따라서 여름철에는 식품 위생과 보관에 각별한 주의가 필요합니다. 2. 식중독 예방의 첫걸음, 음식 보관 요령음식은 반드시 냉장 또는 냉동 보관해야 하며, 상온에 2시간 이상 방치하지 않도록 해야 합니다..
2025. 5. 8.
