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YOUtube REcipe 따라하기8

순두부 물만두 파스타 이건 유튜브 레시피 따라 만든 건 아니고, 나름 제가 창작한 요리랍니다. 아빠가 당뇨가 있으셔서, 저도 언젠간 당뇨가 오지 않을까 늘 노심초사하며 지내고 있었는데최근, 아니나 다를까, 당뇨 전단계를 와 있는 저의 혈당 지수를 보고어떻게 하면 탄수화물은 최대한 피하면서 맛나게 배불리 먹을 수 있을까 고민하다가만들게 되었지요. 이것도 역시 기본 재료는 단 3가지...순두부와 물만두, 스파게티 소스 입니다.선택 재료는 치즈 정도고요. 두 봉을 한 묶음으로 파는 순두부를 구매했어요.두 번 만들어 먹으려고요..^^; 일단 순두부 한 봉을 뜯어 내열용기에 담고 전자레인지에 3분 돌려줍니다. 그럼 왼쪽의 사진처럼, 순두부에서 물이 많이 나오지요.물을 최대한 따라 버리고,냉동 만두를 넣어 줍니다.전 물만두를 6알 넣어.. 2025. 3. 24.
유레따 - 쪽파 김치 저는 개인적으로 재료나 양념이 많이 필요한 음식은 선호하지 않습니다. 직장을 다니면서 시간을 쪼개어 짬짬이 반찬을 만드는 편이라, 재료가 너무 많이 필요하면 재료 준비하다가 만들기도 전에 김이 새 버리거든요. 제가 유튜브 쇼츠에 나오는 반찬 레시피를 좋아하는 이유입니다.최소한의 재료와 양념으로 최대한 좋은 맛을 내는 레시피들을 많이 알려주고 있지요. 그중에서도 이번 주말에는 쪽파김치를 담궈 보려고 해요.   쪽파의 제철은 봄과 가을입니다. 주로 봄철(3월에서 5월)과 가을철(9월에서 11월)에 수확이 이루어지며, 이 시기가 쪽파가 가장 신선하고 맛이 좋습니다. 특히, 봄철에 수확된 쪽파는 부드럽고 달콤한 맛이 강하고, 가을철 쪽파는 풍미가 깊고 알이 굵어지기 때문에 둘 다 맛있게 즐기실 수 있습니다.쪽파.. 2025. 3. 23.
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